佐藤果樹園　つぶやき

ホームセンターの店先に並んでいる花・野菜・果物の苗木。いよいよ今年も始まります。ひとそれぞれの家庭菜園。先日、トウガラシの購入について議論していた年配夫婦の方たちの会話が耳に入ってきました。夫「何本買うかな〜」、妻「そんなに買って植えても食べないでしょう！！あっ嫁さんが好きだから植えるか。」今では話題が沈静化していますが、○国で輸出する日本向け野菜等の栽培事情。それは、農薬等をフルに使い、見た目重視のきれいな野菜を作り上げていること。こういった事情をわきまえれば、苗木一本￥６８〜￥１９８程度で購入できるのだから、食糧自給率の観点からも植えるべきではないのでしょうか。生きていくうえで「食」の部分は一番大切なことですし、自分で愛情を込めて超低農薬で育てる果物や野菜は安心して食べられるうえ、特においしいと感じられます。のちのち手入れが行き届かず放任状態になってしまう部分はいたしかたない、今は、植える楽しみと「作りたい」という気持ちを大切にしたいものです。
先日、テレビで放映されていた「行者菜」。これは収獲期間が1〜2ヶ月程度の希少価値がある高価な栽培難の「ギョウジャニンニク」と、栽培容易で長期の収獲ができる「ニラ」とを掛け合わせた改良品種です。成分等や短期間での収獲可能な部分など目を見張るものがあり、ギョウジャニンニク以上の部分もあるようです。最近ギョウジャニンニクの栽培を手掛け始めた私にとっては、非常に期待をしている農作物です。(行者菜の種や苗の販売はまだまだ先のようです。）
当園でも、桃の品種改良をしましたが（夢富士・暁星・奥あかつき）、手掛けてから世の中に新品種の桃を出すまで約１０年を費やします（桃の場合）。一方では、数年かけたにもかかわらず桃の品種改良を途中で断念せざるを得ない場合もあります。形が悪かったり、肉質が良くなかったり・・・。現在では桃の王様の品格を保っている福島の桃｢あかつき｣ですが、この桃あかつきは約２０年もの年月を要し改良されました。今から約５０年以上前、国立果樹研究所が手掛け始めましたが、当時はその桃が小玉ということもあり改良育種を断念しましたが、日本の桃の産地の中でもここ福島の県北地区の個人農家だけがあきらめずにその桃の選抜育種を続け、福島の｢信夫山三山暁（あかつき）参り｣にちなみ、｢あかつき｣として世の中にデビューを飾ることになったのです。あかつきは福島の桃と言われている所以（あかつきの由来）はここにあります。昔から福島は桃にかける愛情や情熱・・・そしてうまさ！！もちろん日本一です。

タスポが福島県では５月１日から、全国では７月１日から導入されました。未成年の喫煙を防止する目的で。更には、タバコ１箱1,000円の時代が・・・これは税収維持のため・・・到来するんでしょうか？これらの方策は健康面を考えると当然、○（マル）ですが・・・タバコをめぐっての良くない問題が起きなければいいですが・・・。
原油の高騰のあおりでなにもかも価格が上昇しています。紙類、石油製品（衣類）、食用油、チーズ、バター、マヨネーズ、卵、そして子供向けのお菓子類まで。燃料代の高騰により漁業操業も控えるほどで、さかな類の価格も上昇、先日発表されましたが化学肥料が６０％前後アップするとのことで、今後、トマトやナスなどの野菜類も価格は上昇していくでしょう。当然、果物類も価格は上がっていくことと思われます。当園の果物栽培は、有機質肥料中心の栽培（桃は９８％、洋梨とりんごは１００％の有機質肥料栽培）で化学肥料はほとんど使っていませんのでダメージはありませんが、桃やりんごなどを入れるダンボールやパック、ネットなどの資材代に関しては影響がないわけではありません。今から１５年ほど前にバブルが崩壊し景気が底を着き、そして近年、景気が上昇ムードになってきたかと思いきやここにきて原油高騰でインフレーション・・・厳しい世の中です。
すべてが価格上昇。そしていま出来ること・・・無駄使いはしないと言っても・・・まずは食べ物の残りを少なくすることでしょうか。日本では、食事をしたときの約2割が残飯になっているそうです。これからビールのうまい季節がやってきます。飲み会だ〜酒飲みだ〜と、オーダーした料理は食べきるように心がけましょう。スーパーで買ってきた刺身の脇役・・・パセリ、大葉、ツマ・・・飾りじゃないのよ私は〜♪♪これらも手間ひまかけて大切に育てた農作物なのです。立派な食べ物なんです。ワサビ醤油に付けてご飯一杯。うまいですよ!!　節約はそんなところからいかがでしょう。飽食の時代から粗食の時代へ。それでメタﾎﾞリックを解消できたら・・・。などと飽食ぶって言っている場合じゃありません！！なぜなら・・・
以前、話題に上がり不安がられた米の減反政策。価格維持のためには必要でしょうが、世界には食べたくても食べるものがない国・人たちがいるということ。食糧危機は異常気象などの天変地異などにより突然やってくる場合があるということ。周りを見るとどこにでも食べ物がある幸せな世の中ですが、「慣れ」てくると時には「錯覚」を引き起こす・・・例えば、体の不調も慣れてそのままでいたら後で大変なことになっていたなんて・・・あくまで危機管理を徹底したうえで方針を立ててもらいたいものです。

夏の暑い日差しが遠のき、アウトドアやスポーツといった体を動かしやすい穏やかな季節になってきました。そして、きのこ採りのシーズン。あちらこちらの直売所でも色々なキノコを見かけます。キノコ採り初心者のひとたちにとっては店先を見ているだけでも勉強になります。栽培きのこであろうと天然モノであろうと・・・。最近人気急上昇のコウタケ（イノハナ）を、実はわたしも追いかけています。３年ほど前にその道に詳しい友人に連れられていきました。そのとき以来、おそらく時期や気候が合わなかったりで・・・採れません！！ヒントは色々と教わったものの・・・｢高いガソリンと時間を使っても採れないんだったら買ったほうが安い｣としばしば思いますが、体を動かす趣味の域程度に、これからも立派なコウタケを夢見ながらチャレンジして行きたいと思います。
家庭菜園に向いている果物、そうでない果物、色々あります。向いている果物とは、病害虫に強くその土地で順応していく耐寒性や耐暑性があるかどうかでしょうか。やはり、果物好きなひとは桃やりんごなど作ってみたくなるものです。近所で、桃や野菜の無肥料無農薬栽培、いわゆる自然栽培で家庭菜園を手掛けているひとがいます。桃に関しては品質の良いものは期待できないようです。しかしながら、経験上、果物類ではブルーベリー・ユスラウメなど、野菜類では芋類やトマトなどは比較的簡単に自然栽培ができます。大々的に桃やりんごなどを挑戦してみるとなると、病害虫の大発生を起こしかねないので周辺の農作物を作っている人たちにも了解を得なければなりませんが、趣味の域程度ならチャレンジしてみる価値はあると思います。
汚染米の不正転売や粉ミルクの有害物質混入といった食のニュース。食は人間が生きていくうえで一番重要な部分です。日本の食料自給率の観点からも、畑がない人はプランターでもいい、まずはなにかの農作物にチャレンジ・・・収獲時のうれしさはひとしお、そしてなにより食べて安心できることが一番です。景気がイマイチ上昇してこない・・・足りないのは、新しいことにチャレンジする精神が薄いのでしょうか？　ダラダラと時に流されるのではなく、何にでも興味を持ちチャレンジすることが大切です。